Tire suas dúvidas sobre a utilização do alumínio na cozinha

Se você ainda tem dúvidas sobre a utilização do alumínio na cozinha, fique atento porque vamos sanar sua curiosidade.

Por que o alumínio tem um lado fosco e outro brilhante?
Devido ao processo de fabricação, que consiste na laminação de folhas entre os cilindros. Sendo que as folhas são colocadas em superposição numa única bobina antes da sua passagem pelos cilindros dos laminadores. O atrito entre as folhas que estão em contato faz com que a superfície fique fosca.


Qual é o lado certo para usar o papel alumínio em contato com o alimento, o fosco ou o brilhante?
O “papel alumínio” pode ser utilizado tanto do lado fosco quanto do lado brilhante, dependendo da sua utilização o lado brilhante refletirá mais calor.


Há algum tipo de alimento em que o uso do alumínio não é recomendado?
Por possuir características não tóxicas, o alumínio pode ser utilizado em utensílios domésticos sem qualquer efeito nocivo ao organismo humano, tendo atualmente larga utilização na industria alimentícia.


Continuaremos nossa série essa semana. Não percam!



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