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Papel alumínio na culinária – Filé mignon

julho 1, 2010

De volta com mais uma dica incrível de como o papel alumínio pode ser seu grande aliado na culinária. Hoje a gente trouxe pra você uma deliciosa receita de filé mignon.

Ingredientes
– 1 quilo de filé mignon
– 2 colher de sopa de suco de limão ou 1 limão cortado em rodelas
– 1 xícara de ketchup apimentado
– ¼ de xícara de farinha de trigo
– 1 cebola grande cortada em rodelas
– sal e pimenta a gosto

Acessórios
– Quanto necessário de papel alumínio

Modo de preparo
Cortar um pedaço grande de papel de alumínio. Misturar o ketchup e a farinha. Colocar a metade desta mistura no meio do papel de alumínio. Colocar a carne por cima. Salpicar com sal e pimenta. Cobrir a carne com as rodelas de cebola e a mistura de ketchup restante. Respingar com suco de limão ou cobrir com as rodelas de limão. Dobrar o papel de alumínio por cima e fechar bem as bordas. Colocar numa assadeira e assar em forno bem quente por 1 e ½ hora ou até que a carne esteja macia. Retirar o papel de alumínio e cortar em fatias.

Aproveite e saboreie muito essa receita.

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